Espinaler bont ol 120

Beschrijving

De sint-jakobsschelpen, hoewel ze grote gelijkenis vertonen met de sint-jakobsschelp, zijn van een andere soort en kleiner van formaat. Het is een smakelijke zeevruchten die verrassend is vanwege zijn karakteristieke textuur. De sint-jakobsschelpen van Espinaler vinden hun oorsprong in de Galicische Rías. Na zuivering om zand te verwijderen, worden ze gedehydrateerd en wordt de hepatopancreas verwijderd. Ze worden vervolgens ingeblikt door toevoeging van sint-jakobsschelpensaus, gemaakt volgens traditionele Galicische recepten. Bevat geen gluten. Voeding geschikt voor coeliakiepatiënten.