Voedingskleurstof voor chocolade Paars druif Sugarflair 35 g

Name: Voedingskleurstof voor chocolade Paars druif Sugarflair 35 g
Brand: Sugarflair
SKU: AL-RC-C311
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Mark: Sugarflair

Flash-aanbieding: € 5,50 (€ 15,71 per 100 g)

PVP: € 7,75

Beschrijving

De violetten kleurstof voor chocolade Uva Sugarflair 35 g is perfect om spectaculaire violette tinten toe te voegen aan chocolade, bonbons, decoraties, figuren en creaties van artistieke chocolade. Dankzij zijn specifieke samenstelling voor witte chocolade en cacaoboter, levert het intense en homogene kleuren zonder de textuur van het eindproduct te beïnvloeden. Sugarflair is een referentie-merk in de sector creatieve bakkerij en professionele decoratie. Formaat 35 gram. Violette kleur, uva. Speciaal voor chocolade. Geschikt voor veganisten.

features

Tipo de producto:: Colorante en gel

Details

Meer informatie

Gebruiksaanwijzingen: De dop verwijderen en op volle vermogen (800W) in de magnetron 10 seconden verwarmen. Na elke 10 seconden goed roeren en herhalen tot het volledig gesmolten is. Het kleurstof kan ook in een waterbad gesmolten worden. Vervolgens het kleurstof op een chocolademodel of op een acetaatplaatje aanbrengen om kleurrijke ontwerpen te creëren die je chocoladewerk transformeren. Let op: de uiterlijke verschijning van deze kleurstoffen in de pot kan alarm wekken vanwege de vlekken, witte merken en cirkelvormige merken die ontstaan door de cacaoboter. We kunnen garanderen dat deze merken een natuurlijk proces zijn, bekend als cacaoboterbloei of 'vetbloei'. Deze 'bloei' ontstaat tijdens de productie, wanneer de kleurstof afkoelt of wordt getemperd, wat leidt tot het vormen van onregelmatige kristallen. Hoewel het eruitziet, is het geen schimmel. Schimmel heeft water nodig en chocolade wordt geclassificeerd als anhydroom (bevat geen water). Als je het kleurstof voor chocolade opnieuw smelt, verdwijnen de merken en werkt het perfect en heeft het de verwachte smaak. Ingrediënten: cacaoboter, kleurstof: E153. Dit product is: noten- en notenproductenvrij, geschikt voor vegetariërs en geschikt voor veganisten.