Gelkleurstof Bruin voor Chocolade Sugarflair 35 g

Name: Gelkleurstof Bruin voor Chocolade Sugarflair 35 g
Brand: Sugarflair
SKU: AL-RC-C312
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Mark: Sugarflair

Flash-aanbieding: € 5,50 (€ 15,71 per 100 g)

PVP: € 7,75

Beschrijving

De Sugarflair Gel Kleurstof Bruin voor Chocolade 35 g is speciaal ontwikkeld om witte chocolade, cacaoboter, pralines, figuren en decoraties voor professionele chocolade te kleuren. Dankzij zijn specifieke formule levert het intense en uniforme bruine tinten op zonder de textuur van de chocolade te veranderen. Het is ideaal voor het maken van chocolade transferfolies, gepersonaliseerde decoraties en professionele afwerkingen in creatieve bakkerij. Sugarflair is een prestigieuze Britse merk, internationaal erkend om de kwaliteit van haar voedingskleurstoffen en producten voor taart-, cupcake- en chocoladecoratie. Formaat 35 gram. Speciaal voor chocolade. Intense bruine kleur. Geschikt voor vegetariërs en veganisten.

features

Tipo de producto:: Colorante en gel

Details

Meer informatie

Gebruiksaanwijzingen: De dop verwijderen en op volle vermogen (800W) in de magnetron 10 seconden verwarmen. Na elke 10 seconden goed roeren en herhalen tot het volledig gesmolten is. Het kleurstof kan ook in een waterbad gesmolten worden. Vervolgens het kleurstof op een chocolademodel of op een acetaatplaatje aanbrengen om kleurrijke ontwerpen te creëren die je chocoladewerk transformeren. Let op: de uiterlijke verschijning van deze kleurstoffen in de pot kan alarm wekken vanwege de vlekken, witte merken en cirkelvormige merken die ontstaan door de cacaoboter. We kunnen garanderen dat deze merken een natuurlijk proces zijn, bekend als cacaoboterbloei of 'vetbloei'. Deze 'bloei' ontstaat tijdens de productie, wanneer de kleurstof afkoelt of wordt getemperd, wat leidt tot het vormen van onregelmatige kristallen. Hoewel het eruitziet, is het geen schimmel. Schimmel heeft water nodig en chocolade wordt geclassificeerd als anhydroom (bevat geen water). Als je het kleurstof voor chocolade opnieuw smelt, verdwijnen de merken en werkt het perfect en heeft het de verwachte smaak. Ingrediënten: cacaoboter, kleurstof: E153. Dit product is: noten- en notenproductenvrij, geschikt voor vegetariërs en geschikt voor veganisten.