Wilde zwarte peper voatsiperifery terre exotique

Beschrijving

Oorspronkelijk afkomstig uit Madagaskar, komt de naam van "Voa" wat fruit betekent, en "tsiperifery", wat de naam is van de plant in Malagasy. De Malagassische dorpsgemeenschappen oogsten deze zeer zeldzame peper volledig met de hand tussen juni en augustus. De Voatsiperifery groeit in het wild in het tropische regenwoud van het zuidoosten van Madagaskar. Moeilijk oogsten is gevaarlijk: de wijnstok groeit tot 30 m hoog en de vruchten rijzen naar de zon in het bladerdak.Het is een peper met complexe aroma's, tonen van hout, fruit en verbrande kruiden.