Mark: Vino
Handmatig oogsten en verzamelen in dozen van 20 kg. Na het passeren van de keuzetabel, werd de wijn 18 dagen gemacereerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, Garnacha en 25 dagen, Mazuela. Zeven maanden lang gefokt in laarzen van Frans eiken, La Garnacha en Amerikaans eiken, La Mazuela. Laarzen van het tweede en derde jaar. Malolactische gisting in de laarzen. Koud gestabiliseerd en voorzichtig gefilterd voor het bottelen.