Mark: La Chinata
Deze variëteit is zeer rijk aan oliezuur, zeer gunstig om de risico's van hart- en vaatziekten en leveraandoeningen te verminderen, evenals een grote hoeveelheid natuurlijke antioxidanten en een uitstekende samenstelling van vetzuren. Het is een EVOO met grote kracht en body, met een vleugje hout, banaan en vers gemaaid gras. De smaak is licht bitter en kruidig en het aroma doet denken aan fruitkruiden.