Wildgerechten Stoofschotels en andere bereide gerechten. Botularium
Bladzijde 2

Gestoofde stier op laag vuur 390 gr Botularium

Stier Gestoofd op laag vuur 800 gr Botularium

Toro a la Jardinera 800 gram Botularium

Reeën gestoofd op laag vuur 390 gr Botularium

Gamo Gestoofd op laag vuur 390 gr Botularium

Zwijn Gestoofd op laag vuur 390 gr Botularium

Hert Gestoofd op laag vuur 390 gr Botularium

Op laag vuur gestoofde reeën 800 gram Botularium

Gamo Gestoofd op laag vuur 800 gr Botularium

Zwijn Gestoofd op laag vuur 800 gr Botularium

Hert Gestoofd op laag vuur 800 gr Botularium

Geflambeerde Ree met Cognac in Walnotensaus 390 g Botularium

Geflambeerde Damhert met Cognac in Walnotensaus 390 gram Botularium

Geflambeerd Everzwijn met Cognac in Walnootsaus 390 g Botularium

Geflambeerd Hert met Cognac in walnotensaus 390 g Botularium

Geflambeerde Ree Met Cognac in Walnotensaus 800 gram Botularium

Geflambeerde Damhert Met Cognac in Walnotensaus 800 gram Botularium

Geflambeerd wild zwijn met Cognac in walnotensaus 800 g Botularium

Geflambeerd Hert met Cognac in walnotensaus 800 g Botularium

Courgettecrème 500g Botularium

Pompoen-wortelcrème 500g Botularium

Plantaardige Crème 500g Botularium

Gazpacho 250 ml Botularium

Gazpacho 750 ml Botularium

Eendenrillette met 20% eendenfoie 180 g Castaign

Bereide Fideua Urdet Wilde Champignons Pot 300 gr

Bereide Fideua Urdet Ceps Pot 300 gr

Bereide Fideua Urdet Champignons en Truffelpot 300 gr

Asturische Sperziebonen Tierra Astur 500 gr

Faba Asturiana BGA Tierra Astur 500 gr

Asturische Faba BGA Tierra Astur 1 kg

Asturische Fabada BGA Tierra Astur 765 grs

Garnering Kastanjes Pruimen Pijnboompitten Champignons Zakje 200 gram Cuevas

Kastanjegarneerdoosje 2 zakjes à 150 g Cuevas

Kastanjepuree Pot 245 g Cuevas

Kastanjes in lichte sirooppot 240 g Cuevas

Ossenstaart Cordovan la chinata 380 grs

Iberisch eikelvarkensvlees la chinata 80 grs

Gevulde paprika met Iberische ham la chinata 300 grs

Paprika's gevuld met tonijn en chilipepers la chinata 300 grs

Piquillo pepers met extra vergine olijfolie 250 g

Ingelegde patrijs 300 gram de Chinata

Asturische bonenstoofpot met extra vergine olijfolie 380 g

Pens Madrid style met aove la chinata 380 grs

Risotto a la marinera 175 grs glutenvrij Mediterraans terras

Risotto al tartufo 175 grs glutenvrij Mediterraans terras

Risotto al pomodoro 175 grs glutenvrij Mediterraans terras

Risotto al funghi porcini 175 grs glutenvrij Mediterraans terras