Mosselen in escabeche Groot Pepus

Beschrijving

De grote Pepus-mosselen in escabeche worden gemaakt van kweekmosselen die zijn geselecteerd en ingedeeld op grootte om een goede presentatie te waarborgen. Na de bereiding worden ze overgoten met een zachte escabeche die de zeevruchten smaak benadrukt en een perfect evenwicht biedt tussen intensiteit en fijnheid. Pepus biedt gourmet conserven met de steun van de traditionele conserverij van Espinaler.