Mark: Flor Delta
Onze Zoutvlokken komen uit de Middellandse Zee. Voordat het vlokzout wordt geproduceerd, wordt het zeewater op een unieke en exclusieve manier gezuiverd. Het oogstproces is delicaat, wat resulteert in een piramide die met je vingers kan worden gebroken of direct aan het gerecht kan worden toegevoegd.Er zijn veel voordelen aan het gebruik van zoutvlokken: de knapperige structuur zorgt voor een nieuwe, gastronomische ervaring, het gebruikt minder zout en de smaak wordt meer verbeterd. Zout zit niet verborgen in het gerecht, maar is een actiever ingrediënt dat dient als decoratie en smaakversterker.