Geraspte yuzu terre exotique

Beschrijving

Het komt uit Oost-Azië en werd later geïntroduceerd in Japan. Geel of groen, afhankelijk van de mate van rijpheid. Het heeft een smaak die lijkt op mandarijn en gele grapefruit. Ideaal bij tabouleh, sorbet, falafel, witvis, juliennegroenten, puree van zoete aardappelen of een chocoladebereiding.