ESTONES Montsant wijn
Mark: Vino
Beschrijving
DO Montsant. Handmatig oogsten en verzamelen in dozen van 20 kg. Film maceratie en roestvrij fermenteren gedurende 21 dagen voor Garnacha en 25 dagen voor mozuela. 14 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, Grenache en Amerikaanse eiken vaten, met malolactische fermentatie in dezelfde vaten. Glad gefilterd en gebotteld in maart 2014. Door zijn uitwerking en veroudering kan het sedimenten produceren.






























