Mark: Espinaler
Sardines worden op verschillende tijdstippen van het jaar gevist, namelijk die van de maand september, de beste kwaliteit. Ze krijgen een stoompunt en worden voorzichtig met de hand in het blik gebracht. Daar zijn ze geïmpregneerd met de milde smaak en het aroma van olijfolie. Na verloop van tijd worden de sardientjes nog lekkerder. Bevat geen gluten. Voeding geschikt voor coeliakiepatiënten.