Donkerblauwe gelkleuring 35 grs sugarflair

Gebruiksaanwijzing: Verwijder het deksel en verwarm gedurende 10 seconden in de magnetron op vol vermogen (800w). Roer goed na elke 10 seconden en herhaal tot het volledig gesmolten is. Je kunt de kleurstof ook smelten in een waterbad. Breng vervolgens de kleurstof aan op een chocoladevorm of acetaatvel om kleurrijke ontwerpen te maken die uw chocoladewerk zullen transformeren. Houd er rekening mee dat het verschijnen van deze kleurstoffen in de pot alarm kan veroorzaken vanwege de vlekken, witte vlekken en cirkelvormige vlekken die uit de cacaoboter komen. We kunnen u verzekeren dat deze markeringen een natuurlijk scheidingsproces zijn dat bekend staat als cacaoboterbloem of "vette bloem". Dit "bloeien" vindt plaats tijdens het productieproces, wanneer de kleur afkoelt of tempert, waardoor onregelmatige kristallen worden gevormd. Hoewel het er zo uitziet, is het geen schimmel. Om schimmel te laten groeien, heeft het water nodig en chocolade wordt geclassificeerd als watervrij (bevat geen water). Als de chocoladekleuring opnieuw wordt gesmolten, zullen de sporen verdwijnen en zal het perfect werken en smaken zoals verwacht. Ingrediënten: cacaoboter, kleurstof: E153. Dit product is: notenvrij, geschikt voor vegetariërs en geschikt voor veganisten.