Mark: Cecco
De Cecco eierpasta wordt geproduceerd met de meest verse eieren en wordt met een speciale methode gekneed, waardoor het mogelijk is om een heel subtiel blad te krijgen, zoals zelfgemaakt. Tagliatelle met spinazie, uit de familie van lange pasta met platte doorsnede, heeft een dikte van 0,55 mm. en een lengte van 5,60 mm. Ze komen oorspronkelijk uit de regio's van Noord-Italië, met name uit Emilia. Tagliatelle is een pasta met een vrij veelzijdig formaat dat op verschillende manieren en met verschillende kruiden kan worden gegeten: ze zijn optimaal in pasta zonder vloeibare smaakmakers of in pastakoeken. Uitstekend bij sauzen op basis van vis en zeevruchten, witte sauzen op basis van zachte kazen en room met toevoeging van curry of saffraan. Kooktijd: 3 minuten.