Chipotlera medium pikante ruda saus

Beschrijving

Ruda pikante saus gemaakt van het melkzuurgistingsproces gedurende twee jaar, bij constante temperatuur, van rijpe serrano chili, handmatig versnipperd. Vervolgens wordt het basisferment gedurende zes maanden geweekt in ECO-appelciderazijn samen met de gemalen habanero-chili, morita-chili en Jamaicaanse bloem. Proefnotitie - Zeer aromatische saus, met een intense en azijnsmaak, met een gemiddelde kruidigheid. Semi-vloeibare consistentie en dichtheid. Ongefilterd, glutenvrij en lactosevrij, vrij van conserveringsmiddelen.