Mark: Flor Delta
De Black Salt Flakes van het merk Flor Delta zijn afkomstig uit de Middellandse Zee. Voordat het vlokzout wordt geproduceerd, wordt het zeewater op een unieke en exclusieve manier gezuiverd. Dit oogstproces is zeer delicaat, wat resulteert in een piramide die met je vingers kan worden gebroken of direct aan het gerecht kan worden toegevoegd. Daarom wordt dit product zo gewaardeerd. Het gebruik van zoutvlokken heeft veel voordelen: de knapperige structuur zorgt voor een gastronomische, zintuiglijke ervaring, er wordt minder zout gebruikt en de smaak komt nog meer tot zijn recht. Zout zit niet verborgen in het gerecht, maar is een actiever ingrediënt dat dient als decoratie en smaakversterker. Het is een essentieel product voor de beste koks.